Đài Loan là nơi có nền phát triển kinh tế hàng bậc nhất Châu Á. Đài Loan phát triển mạnh mẽ các ngành nghề nông-lâm-ngư nghiệp nhờ tài nguyên phong phú. Bên cạnh đó, nơi đây còn phát triển nhanh chóng về cả các ngành thương mại. Đài Loan không chỉ là thế giới mua sắm, mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn Đài Loan nổi tiếng. Avitour chia sẻ cho bạn một số thông tin về ẩm thực Đài Loan để bạn có thể thưởng thức khi ghé thăm.
Điểm danh các món ăn của ẩm thực Đài Loan ngon khó cưỡng.
Các món ăn không nên bỏ lỡ khi thưởng thức ẩm thực Đài Loan
Ẩm thực Đài Loan là nền ẩm thực có nhiều biến thể tại vùng lãnh thổ này. Ngoài các món ăn có nguồn gốc từ người dân tộc Hoklo hay thổ dân, người Hẹ, các món địa phương còn có ảnh hưởng từ ẩm thực Nhật Bản và Trung Hoa. Các món ăn Đài Loan đều là sự kết hợp của nhiều nền văn hóa nên rất ngon và hợp khẩu vị du khách quốc tế.
Mỳ bò - Món ăn truyền thống của ẩm thực Đài Loan
Ai khi tìm hiểu ẩm thực Đài Loan thì cũng đều biết đến món mì bò trứ danh. Đây là món ăn cần 3 yếu tố đơn giản: sợi mì, nước dùng và thịt bò. Mì bò ngon hay không đều quyết định do nước dùng. Giá 1 tô mì bò trung bình khoảng 94 tệ.
Món ăn này được chia ra làm 2 loại là mì sốt cay và mì hầm không cay. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy mì bò từ quầy hàng nhỏ đến những nhà hàng. Mỗi nơi đều dành tâm huyết sao cho nấu được một tô mì bò trở nên ngon nhất. Các cửa hàng cố gắng tìm cách nghiên cứu sao cho món ăn này có vị nhẹ và ngon hơn mà vẫn mang đậm mùi riêng.
Bánh bao hấp lồng
Món ăn thứ 2 mà Avitour gợi ý cho bạn khi thưởng thức ẩm thực Đài Loan là bánh bao hấp lồng. Đây là món ăn sáng nổi tiếng tại vùng Giang Nam. Món ăn này nổi tiếng có nhân nhiều thịt, vỏ mỏng được chấm cùng nước sốt tạo nên hương vị cho bánh. Bánh được hấp theo cách truyền thống. Giá trung bình là 25 tệ/phần.
>> Xem thêm: Mê mẩn với vẻ đẹp xứ Đài - Địa điểm du lịch Đài Loan hấp dẫn
Trà sữa trân châu
Đồ uống này cũng có mặt rất nhiều ở Việt Nam. Tuy nhiên, Đài Loan mới là nơi khai sinh ra trà sữa. Để thưởng thức trà sữa trân châu ngon nhất bạn nhất định phải đến Chun Shui Tang - quên hương của thức uống trà sữa trứ danh từ những năm 1980. Đến đây bạn sẽ hiểu tại sao đồ uống này lại thành một đặc sản lan rộng khắp châu Á. Giá trung bình 1 cốc trà sữa là 40 tệ/ly.
Kẹo hồ lô Đài Loan - món ăn nhẹ phổ biến nhất Đài Loan
Nếu bạn hay xem phim cổ trang Trung Quốc sẽ thấy các nhân vật trong phim hay ăn 1 xâu kẹo màu đỏ. Đây là món ăn vặt nổi tiếng mê hoặc mọi du khách Đài Loan. Kẹo hồ lô được làm từ dâu tây hoặc cà chua bi bên ngoài phủ một lớp đường. Giá 1 xâu kẹo hồ lô chỉ 50 tệ.
Gà "ba chén"
Món ăn này không phải là thịt gà cùng với ba chén cơm. Sở dĩ có tên như vậy vì khi nấu chỉ chiên gà cùng một chén dầu mè, một chén xì dầu và một chén nước tương. Sau khi chế biến món ăn có trọn vẹn đủ vị chua, cay, mặn ngọt. Món ăn này rất thích hợp ăn với cơm trắng trong các bữa ăn hàng ngày. Món ăn đậm đà này có giá trung bình là 70 tệ/phần.
Đậu phụ thối - Món ăn độc đáo của Đài Loan
Muốn thưởng thức ẩm thực Đài Loan chính hiệu thì bạn đừng quên thử món ăn "nặng mùi này". Đậu phụ tươi được ủ lên men với nước muối có sữa lên men hoặc các loại rau củ, nước đậu,... Tùy mỗi vùng sẽ có cách chế biến khác nhau. Đây là món ăn thương hiệu của người Trung Quốc.
Đậu phụ sau khi ngâm chua sẽ được chiên hoặc hầm ăn cùng kim chi Đài Loan (hoặc Tứ Xuyên) chua ngọt, không cay và ít dầu mỡ. Món ăn có mùi hơi khó chịu. Du khách nào không ăn được sẽ rất sợ. Nhưng sau khi ăn quen thì có khi bạn sẽ "nghiện" món ăn này.
Gần đây các quán ăn Đài Loan hay dùng đậu phụ thối cay kết hợp với huyết thiên nga, dưa chua và một loại súp có hương vị đặc biệt. Một số cửa hàng còn cho thêm ruột già của heo. Món ăn này được gọi với cái tên dân dã là "lẩu thối ruột già".
>> Xem thêm: Khám Phá Xứ Đài Chào Hè Rực Rỡ 2023| Cao Hùng - Đài Trung - Đài Bắc
Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Đài Loan
Ở Đài Loan sử dụng tiền tệ là Đài tệ (TWD) hoặc Nhân dân tệ (CNY). Đổi tiền tại Đài Loan thường sẽ có mức giá cao hơn nhiều so với đổi tại Việt Nam. Vì vậy bạn nên đổi tiền Đài Loan trước từ Việt Nam.
Bạn cũng có thể sử dụng thanh toán bằng thẻ visa. Tuy nhiên những món ăn có thể có tại chợ đêm hoặc hàng quán vỉa hè. Ở đây ít có hình thức thanh toán bằng thẻ. Vậy nên, bạn tiến hành đổi tiền trước để có thể tự do mua sắm.
Ẩm thực Đài Loan tuy được đánh giá khá giống Việt Nam nhưng chứa nhiều dầu mỡ hơn. Nếu bạn theo thói quen "eat clean" thì có thể thấy không phù hợp. Hãy chuẩn bị đồ khô được mang đi như bánh mì, mì tôm,... phòng trừ không ăn được đồ ăn tại đây.
Kết luận
Chỉ cần ngồi máy bay khoảng 3 tiếng, du khách Việt Nam đã có thể thưởng thức ẩm thực Đài Loan đầy thú vị. Đài Loan tuy rất nhỏ nhưng lại có nhiều địa điểm du lịch và nền ẩm thực phong phú. Bổ sung ngay những món ăn ở trên vào list để lấp đầy bụng khi đến Đài Loan nhé. Avitour luôn cung cấp các tour du lịch Đài Loan tạo sự khác biệt và hài lòng cho du khách trong hành trình.
Liên hệ ngay với chúng tôi để có được trải nghiệm tốt nhất.
Quý khách hàng tới trực tiếp tại văn phòng công ty:
Số 46 Cù Chính Lan, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 024 5678 3838 - Hotline 24/7 19004623
